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シェフこだわりの一皿

マンゴーやパッションフルーツを使用し、ひまわりを思わせる華やかな見た目に仕上げた、夏らしいデザート。
中央に添えた蒜山ジャージーヨーグルトの爽やかな酸味が、果実の甘みを引き立てます。

・始まりの一皿
・岡山県産トマト　黄ニラ　"ガスパチョスタイル"
・メイン料理チョイス
　　―高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン
　　―オマール海老のロースト（追加料金￥3,500）
　　―岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ
　　―黒毛和牛フィレ肉のグリル（追加料金￥4,500）
・マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ
・コーヒーまたは紅茶

・始まりの一皿
・瀬戸内産ソール　岡山県産小松菜　パプリカ
・メイン料理チョイス
　　―高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン
　　―オマール海老のロースト（追加料金￥3,500）
　　―国産牛フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌
　　―岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ
　　―黒毛和牛フィレ肉のグリル（追加料金￥4,500）
・マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ
・コーヒーまたは紅茶

・始まりの一皿
・瀬戸内産ソール　岡山県産小松菜　パプリカ
・お魚料理チョイス
　　―高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン
　　―オマール海老のロースト（追加料金￥3,500）
・お肉料理チョイス
　　―国産牛フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌
　　―岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ
　　―黒毛和牛フィレ肉のグリル（追加料金￥4,500）
・マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶

・始まりの一皿
・岡山県産桃　赤足海老　ヴェルモットジュレ
・瀬戸内産鱧　紅だるま　胡瓜　コリアンダー
・メイン料理チョイス
　　―高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン
　　―オマール海老のロースト（追加料金￥3,500）
　　―国産牛フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌
　　―岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ
　　―黒毛和牛フィレ肉のグリル（追加料金￥4,500）
・岡山のぶどう　ピンクペッパー　スターアニス
・マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶

・始まりの一皿
・岡山県産桃　赤足海老　ヴェルモットジュレ
・瀬戸内産鱧　紅だるま　胡瓜　コリアンダー
・お魚料理チョイス
　　―高知・宿毛から届いた"メダイ"　茄子　サフラン
　　―オマール海老のロースト（追加料金￥3,500）
・お肉料理チョイス
　　―国産牛フィレ肉　岡山・牛窓産マッシュルーム×備前味噌
　　―岡山県産ピーチポークと黒米　とうもろこし　バルサミコ 
　　―黒毛和牛フィレ肉のグリル（追加料金￥4,500）
・岡山のぶどう　ピンクペッパー　スターアニス
・マンゴー　蒜山ジャージーヨーグルト　パッションフルーツ
・ミニャルディーズ
・コーヒーまたは紅茶