這次，我們很榮幸地邀請到日本意大利料理界的領軍人物片岡守主廚蒞臨我們的中餐廳“中國餐廳 KOH-RAN-EN”，為大家呈現一場特別的晚宴，展示由我們的主廚山本大治創作的融合中意料理。
我們還提供義大利葡萄酒和紹興酒，以搭配您的餐點。
不要錯過這個特別的夜晚，您可以享受合作晚宴和完美搭配。
| 一般價格 | お一人様 ¥25,000 |
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片岡護主廚
裡士蘭泰阿爾波特
1948年出生。1968年前往米蘭，在義大利各地積累料理修行。
回國後，於1983年在東京西麻佈開設了“義大利餐廳Alporto”。
作為正宗義大利料理的先驅者而馳名，特別是作為義大利面料理的名人
受到高度評價。現在活躍於餐廳制作、電視·雜誌出演、料理教室、演講等多方面。
【獲獎功績】
2015年入選“現代名匠”
2018年著作榮獲格魯曼世界料理書義大利部門最優秀獎
2020年一般社團法人日本義大利協會會長 (2026年起名譽會長)
2021年榮獲“黃綬褒章”
廚師長山本大治
廣島格蘭比亞大酒店中餐廳“中國餐廳 KOH-RAN-EN”
在東京和新加坡等國內外名店長年鉆研。
以正宗廣東料理的技術為基礎，融合了當地的流行和全球化的感性，確立了獨特的料理風格。重視中國料理自古以來流傳下來的“醫食同源”的思想，不斷追求能夠調整食客身心的料理。
【獲獎功績】
多次榮獲日本中國料理協會技能功勞獎等
2020年榮獲“2020年度廚師相關厚生勞動大臣表彰” (烹飪業務功勞者)
舉辦日期
時間
費用
料理
飲料
申請方法
餐廳綜合指南 (受理時間10:00~19:00)
TEL.082-262-1165
接受預約中
從能感受到秋天到來的色彩豐富的前菜開始，為您準備了使用時令食材的全餐。
請在時尚舒適的空間裡，充滿與重要人物的交談，度過感受季節的片刻時光。
接受預約中 (銷售期間:2027年3月31日 (星期三)為止)
為您準備了能盡享點綴時令美味的正宗中國料理和種類豐富的免費飲料的特別方案。無論您是參加歡送會歡迎新成員，還是洽談重要業務，我們都能為您提供量身定制的私人空間。
接受預約中
這間包廂提供許多貼心服務，例如免費贈送香檳供您舉杯慶祝，是家庭聚會、慶祝孩子成長里程碑或長壽慶典等重要場合的理想之選。在精緻美食的環繞下，享受這特別的一天。
接受預約中
為您準備了不使用肉和魚的素食套餐。蔬菜、蘑菇、黑糯米的糯米小豆飯、豆腐等各種各樣的食材，請以中式風格品嘗。
接受預約中
我們目前提供來自中國餐廳“中國餐廳 KOH-RAN-EN ”的正宗兒童菜單。
