朝食のご案内

瀬戸内海や広島の食材、そして地元の味わいを盛り込んだこだわりの朝食

カフェ＆ブッフェ
ディッシュパレード

和洋ビュッフェ

洋食から和食デザートまでビュッフェ形式で心ゆくまでお楽しみいただけます。
広島の魅力を味わう「ひろしま味朝ごはん」で、最高の1日のスタートを。

料金・時間・場所について
料金	大人　　￥3,700 6-12歳　￥1,800 4-5歳　￥750 3歳以下　　無料 ※表示価格には消費税・サービス料15％が含まれております。 ※お正月期間（1/2~1/4）は、特別料金でのご提供となります。
提供時間	6:30 ～ 10:00
座席数	100席（全席禁煙・車いす対応可）
提供会場	2F カフェ＆ブッフェ「ディッシュパレード」

おすすめメニュー

01 広島県産小イワシのエスカベッシュ

「7回洗えば鯛の味」と言われる瀬戸内産小イワシ（カタクチイワシ）を爽やかなレモンが香るエスカベッシュにしました。

02 朝からステーキ！2種のソース

朝から元気にモーニングステーキ！鉄板で香ばしく焼き上げられた牛肉のステーキに、2種類のソースと合わせてお楽しみください。※熟成旨み加工をしています。

03 広島名物お好み焼き

ぶち美味しい！広島のソールフードお好み焼き！味の決め手はオタフクお好みソースです。

04 瀬戸内ちりめんピッツァ

広島県呉産の音戸ちりめんと海苔を使用したオリジナルピッツァ。海の香りが口の中にいっぱいに広がります。

05 ホテルグランヴィア広島オリジナルサルシッチャ

粗挽きの挽肉をスパイスやハーブを効かせて腸詰めにしたイタリア風生ソーセージです。

06 瀬戸内海産真鯛のロースト香草風味

瀬戸内海産の真鯛を香草でマリネし、香ばしくローストいたしました。香草とトマトのソースでお召し上がりください。

07 出来立てオムレツ

オーダーをいただいてからシェフがフライパンを振り、お客様の目の前で一つひとつ丁寧に焼き上げます。

08 穴子めし

安芸の宮島名物穴子めし！ふっくら煮込んだ煮穴子をひつまぶし風にしました。広島産コシヒカリを使用しております。

09 広島・上下の豊かな環境で育ったこしひかり「四八米」

酵素の力で生まれた深いうまみと豊かな甘みの広がりをご堪能ください。

和洋ビュッフェ内容

洋食ビュッフェ

洋食ビュッフェ
サラダ	・ナチュラルサラダ・トッピング各種・ドレッシング各種（瀬戸内レモン・胡麻・すりおろしオニオン・シーザーサラダ）
スープ	・コーンクリームスープ・ビーガンミネストローネ
冷製料理	・呉名物がんす　レモンマヨネーズ・広島県産小イワシのエスカベッシュ・ポテトサラダ・チーズ・切り干し大根彩りサラダ
温製料理	・ホテルグランヴィア広島オリジナル　サルシッチャ・朝からステーキ！　2種のソース・広島風汁なし担々麵・瀬戸内海産　真鯛のロースト香草風味・広島名物お好み焼き・瀬戸内ちりめんピッツァ・ベーコン・ごろごろロースト野菜・飲茶（ちまき）・エビと野菜の三角春巻き・ジャガバター・黒カレー
ベジタリアン対応メニュー	・大豆ミートハンバーグ・ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）・ボタニカルカレー
卵料理	・スクランブルエッグ・フライドエッグ・出来立てオムレツ　プレーン・チーズ
デザート	・ミルクプリン　瀬戸内レモンジャム添え・パンケーキ・にしき堂　ひとくちカステラ「もみじやき」（トッピング：瀬戸内レモンマーマレード・つぶあん・チョコレートソース）・瀬戸内みかんゼリー・ソフトクリーム
フルーツ	フルーツ各種
シリアル	・シリアル各種・ピュアナチュールオーガニックヨーグルト
パン	パン各種

和食ビュッフェ

和食ビュッフェ
ご飯のおとも	・三島食品のふりかけ・アサムラサキかき醤油海苔・広島菜・広島菜キムチ
お惣菜	・サバ、鮭の塩焼き・鶏肉の八幡巻き・出汁巻き卵・白花豆瀬戸内レモン煮・肉じゃが
御飯	・広島名物　穴子めし・お茶漬け
汁物	・味噌汁

記載されているメニュー内容や食材の産地等は、仕入れの都合により変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
写真は全てイメージです。

朝食付き宿泊プラン

日本料理
瀬戸内

和定食（不定期営業）

一日の始まりを、瀬戸内のやさしい味わいで

旬の食材を使った、彩り豊かで幸福感が広がる和食御膳とおばんざいはブッフェスタイルでご用意。
瀬戸内海をイメージした空間で、ゆったりとした朝食時間をご堪能ください。

料金・時間・場所について
料金	大人￥3,700 6-12歳￥1,800 4-5歳￥750 3歳以下無料 ※表示価格には消費税・サービス料15％が含まれております。 ※お正月期間（1/2~1/4）は特別料金でのご提供となります。
提供時間	7:00 ～ 10:00 ※不定期営業
座席数	88席（全席禁煙・車いす対応可）
提供会場	2F　日本料理「瀬戸内」

ビュッフェ形式
おばんざい	・広島県産小松菜のお浸し・広島県産ハーブ鶏と茄子の揚げ煮・季節の南蛮漬け　広島レモン添え・広島県産きのこと芋のたいたん・本日のお刺身
湯豆腐
サラダバー
ヨーグルト&フルーツ

グランヴィアラウンジ

選べるメインディッシュと洋食ビュッフェ
特別客室ご宿泊者さま限定

最上階グランヴィアラウンジで、地元食材を使用した朝食とスパークリングワインと共に優雅な朝のひとときを。

ご利用	グランヴィアラウンジアクセス付きのご宿泊者様のみご利用いただけます。
提供時間	7:00 〜 10:00
提供会場	21F　グランヴィアラウンジ