来自酒店的通知
介绍鹿儿岛县视察的情况
在饮食宝库鹿儿岛，邂逅了怎样的食材呢...
Day 1 (2月27日)
■山元酿酒株式会社样(1912年创业)
到达后，马上拜访了历经百余年持续酿造讲究烧酒的山元酿酒。它是鹿儿岛非常有名的老字号酿酒公司，以获得世界品质评鉴大会金奖的烧酒、面向女性的萨摩起泡酒等各种各样的商品吸引顾客。
试饮区有多种烧酒!
只在鹿儿岛县内销售的烧酒“维新之煌 (Kirameki) ”的命名也非常棒。
■大久保水产样(鹿儿岛绉绸)
距离海岸约5分钟路程的大久保水产绉绸工厂。刚捕获的活蹦乱跳的小沙丁鱼可以马上加工，所以是新鲜优质的小干鱼。
参观清洁干净的工厂。主厨们也很感兴趣。
虽然这天不捕鱼，但是据说在这里晒干小沙丁鱼。
■高浜鱼糕样(炸鱼肉饼)
1928年创业的炸鱼肉饼专卖店。世世代代继承当时的味道，讲究传统的制作方法持续制作。
首先，试吃正宗的炸鱼肉饼♪
发现了被称为“Koga烧”的鱼肉山芋饼。据说这是一个一个手工慢慢烤制而成的鹿儿岛的传统乡土料理。非常顺滑让人上瘾的口感!
■乌冬面市场
参观经营当地产蔬菜和水果、县内产茶等鹿儿岛县特产的市场。摆满了新鲜的食品。尽管一大早，也有很多当地的主妇来买东西。
好喝的黑醋。据说成人的醋配合了多酚和拉布菌，是面向女性调整的。
宽敞的店内。对于在奈良看不到的食材，主厨也很感兴趣。
■Daizen农场样(黑萨摩鸡肉专卖店)
接着访问的是被称为鹿儿岛新的第三黑的黑萨摩鸡肉养殖场。由于卫生管理，我们无法进入农场，但我们从总统那里了解到您对黑萨摩鸡的热情。
试吃肉质紧实，富有弹性的黑萨摩鸡肉。新鲜的炙烤鸡肉，是在奈良很难品尝到的珍品。
■滨田酿酒样(创业1868年)
将曾经是金山的地方作为仓库，由女性酿酒人酿造的鹿儿岛烧酒。在设施内还展示着烧酒制造的过程和作为金山繁荣时期的照片等。
这是新商品“西乡咚之梦”。正因为是大河剧的话题，所以一下子就引人注目了。
摆放着“金山藏”“黄金，醒醒”“独一无二”等命名美妙的烧酒的商店。负责宣传的人给我带路了。
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