공지 레스토랑 요시비 젠 이벤트
가을의 일본술회～미츠미 마사무네～
술 창고 이야기와 술 이야기
맛있는 술과 요리의 마리아주
"미츠미 마사무네"의 이야기와 술 이야기
강사 산코 마사무네 주식회사 대표 이사 미야다 에스케 씨
오카야마현 신미시에 창고를 짓는 “미코 마사무네”에서 대표 이사 미야다 에스케씨를 맞이해, 회사의 역사나 술을 할 수 있을 때까지의 스토리, 자사의 창조에의 생각 등, 술이 한층 더 맛있게 깊어지는 이야기를 해 주십니다.
강연 후에는 술과 식사의 페어링을 여러분과 함께 즐기실 예정입니다.
「산코 마사무네」에서 6종류의 술을 준비
산코 마사무네 오음 양생 원주
대음양의 「정원주」를 즐길 수 있습니다.
창고를 자랑하는 현지 신미시 테츠 니시쵸산의 「야마다 금」을 전량 사용. 일체의 가수나 가열처리(화입)를 실시하지 않고, 갓 갓 뚫은 숨결을 그대로 병에 넣었습니다. 화려하고 기품있는 향기와 이쿠하라 술 특유의 풍부하고 깊은 감칠맛을 느낄 수있는 일품입니다.
이쿠하라주 히노쿠치
평소와는 색다른 삼키는 방법으로 제공합니다.
이번 이벤트에서는, 조금 달라 조금 바뀐 삼키는 방법으로의 제공을 준비하고 있습니다. 서늘하게 식힌 술 캔을 흔들면 ...? 독특한 맛과 식감은 꼭 이벤트에서 체험하세요!
요리장 가사하라에 의한 라이브 키친
술과 함께 즐기는 요리는 이날 특유의 특별회석을 준비하고 있습니다. 한층 더 「일본요리 요시비젠」요리장 가사하라가, 여러분 앞에서 메인 디쉬의 마무리를 피로합니다. 평상시 보지 않는 요리장의 조리 풍경을 보실 수 있는, 귀중한 기회가 되고 있습니다. 일본요리다운 섬세한 손감을 즐겨 주세요
| 일시 | 2026년 9월 27일(일) 접수/17:30~ 개장/18:00~ 종연/21:00(예정) |
|---|---|
| 회장 | 2층 일본요리 요시비젠 |
| 인원수 | 한정 20분 |
| 수수료 | 일반요금 ￥22,000 JR호텔 멤버스・WESTER 회원 요금 ￥19,800 |
| 예약 | 홈페이지 또는 전화로 받습니다. |
TEL.086-233-3138
※표시 요금에는 소비세・서비스료 15%가 포함되어 있습니다.
※식재료의 입하 상황에 의해, 산지나 요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다.