ようこそ、ホテルグランヴィア岡山へ。
中国四国エリアの表玄関、JR新幹線・在来線「岡山駅」に直結するホテルグランヴィア岡山。
ソムリエ、きき酒師、バーテンダー、鉄板など専門スタッフをはじめ全スタッフでお客様の当ホテルでの滞在を
すばらしい思い出にできるよう、最高のおもてなしで精一杯お手伝いいたします。
総支配人 卜部 基宏
岡山の魅力を、世界へ。
私たちが目指すのは、安全で快適にお過ごしいただくことはもちろん、岡山でのひとときがお客様の記憶に残るような「旅のテーマ」を提案することです。
だからこそ私たちは、備前焼作家や刀鍛冶をはじめ、この土地の産業や文化を紡ぐ「人」や「営み」に目を向けました。産地に息づく技術や想いを深く学び、その魅力を物語としてお伝えすること。そして、料理や器、おもてなしを通じて、岡山の豊かな風土を五感で楽しんでいただく「ガストロノミーツーリズム」を展開しています。
「地域と訪れる人の幸せな出会いをつくりたい」という想いを胸に、私たちは岡山と世界をつなぐ架け橋となり、心を込めたおもてなしをお届けします。
コンシェルジュの想い
岡山での時間を、より豊かな思い出に。
私たちコンシェルジュは、お客様のご滞在がより豊かなものとなるよう、旅の一歩先をご提案することを大切にしています。
岡山後楽園や岡山城、倉敷美観地区、瀬戸内の島々など、岡山には訪れるたびに新しい発見があります。観光のご案内をはじめ、季節ごとのおすすめ、地元ならではの食や文化、移動手段のご相談まで、お客様の目的やお気持ちに寄り添いながらお手伝いいたします。
ホテルを出発されるときの期待感も、お戻りになったときの安らぎも、大切な旅の思い出の一部となるよう、心を込めてご案内いたします。
フロント
快適で心地よいご滞在をサポート。
駅直結という利便性の高い立地にある当ホテルでは、ビジネスや観光など、お急ぎのお客様も多くいらっしゃいます。そのため私たちは、「お待たせしないこと」「お手続きを速やかにおこなうこと」を第一に心がけています。
一方で、スマートな対応の中にも、旅の緊張がそっとほどけるような、温かく心地よい安心感をお届けしたいと考えています。万が一のご不安やご要望にも誠心誠意寄り添い、お客様が安心して快適に過ごせるよう努めています。お出迎えからお見送りまで、お客様が笑顔で旅を続けられ、「また岡山へ」と戻ってきてくださることが、私たちの何よりの喜びです。
レストランサービス
大切なひとときに、そっと寄り添うおもてなしを。
お食事の時間は、旅や日常における最も大切な楽しみの一つです。私たちレストランスタッフは、シェフがこだわる料理の魅力を引き立て、お客様に心地よい時間をお過ごしいただくためのお手伝いをしたいと考えています。
料理をご提供する最適なタイミング、空間の心地よい空気感、そして会話の邪魔をしないそっと寄り添う距離感。そのすべてに細やかに心を配り、お客様がリラックスして大切な方と美味しい食事を楽しめる空間を創り上げます。
シェフ
ひと皿、ひと皿に想いを込めて。
一皿の料理には、素材の組み合わせ、火入れや温度、そして美しい色彩など、様々な要素が重なり合っています。私たちが日々、素材に向き合い技術を磨くのは、何よりもお召し上がりいただくお客様に喜んでいただきたいからです。「晴れの国岡山」の豊かな自然が育んだ恵みを大切に活かし、お客様の顔を思い浮かべながら、一皿一皿に心を込めて仕立てております。
これからも常にお客様に寄り添い、記憶に残るおいしさをお届けできるよう、誠実に料理と向き合ってまいります。
ハウスキーピング
1室1室を仕上げる。
ホテルの中でお客様が最も長い時間を過ごされる「客室」。私たちは、客室というプライベートな空間を通じて、お客様の大切な時間に誰よりも長く寄り添っていると考えています。
お客様がこのお部屋でどのように過ごし、旅の疲れを癒されるのか。その様子を思い浮かべながら、一室一室を丁寧にしつらえ、美しく整えてまいります。隅々まで行き届いた清潔さと心地よい空気感。心からリラックスしていただける快適な空間をお届けすることに誇りと責任を持ち、今日も真心込めて客室を仕上げております。
