셰프 파티시에 이치하라의 조건이 담긴 초콜릿 타르트는, 놀라움의 입도케와 매끄러움이 포인트.
사람과 사람과의 「유대를 방어한다」라고 하는 마음을 담은 호화로운 홀 케이크는, 생일·프로포즈·결혼 기념일 등, 특별한 날의 선물로서 추천입니다.
사이즈:5호(직경 약 15 cm)
| 일반 가격 | ¥9,000 |
|---|---|
| JR 호텔 멤버스 WESTER 회원 가격 | ¥8,100 |
예약은 인터넷 혹은 매장·전화로 받습니다.
【5~8월 한정】2색의 멜론의 달콤한 향기가 감도는 「멜론의 초콜릿 타르트」
판매 기간 ：2026/5/1(금)～2026/8/31(월)
일반 가격 1홀 ¥9,000
호텔 회원가격 1홀 ¥8,100
제철 마스크 멜론을 고집한 초콜릿 타르트에 맞추어.
마스크 멜론과 상쾌한 프로마쥬 블랑 크림과 샴페인 쥬레로 유일무이의 호화스러운 타르트 케이크로 완성합니다.
선명한 2 색의 멜론의 달콤한 향기가 감도는 일품을 즐겨 주세요.
예약은 이쪽＞
이즈：5치수(직경 약 15 cm)
※ 마스크 멜론의 입하 상황에 따라 샤인 무스카토로 변경하는 경우가 있습니다.
셰프 파티시에 이치하라「혼신의 초콜릿 타르트」
요리사 파티시에 이치하라 「혼신의 초콜릿 타르트」
기본이 되는 쇼콜라 타르트는, 위로부터 「그라사쥬쇼콜라」 「클레임 쇼콜라」 「가토 쇼콜라」 「천」 「타르트」의 5층 원단입니다.
그 중에서도 「클레임 쇼콜라」에는, 중후하고 섬세한 쓴 맛과 향기의 밸런스가 조화를 이룬, 프랑스 바로나사의 「과나라 70%」를 사용해, 마치 브뤼레와 같은 입도 부드러운 클레임으로 완성했습니다. 완전히 유화하지 않고 푹 녹는 놀라움의 감각을 즐길 수 있습니다.
또, 「가토 쇼콜라」에는, 베트남산의 카카오를 수확 후 60일 이내에 완성한 초콜릿 「쇼콜란테・60 데이즈・베트남」을 듬뿍 사용해, 쓴맛 속에도, 지금까지 맛본 적이 없는 것 같은 신선한 카카오의 향기와 프루티함을 느끼고
이 2개의 초콜릿에, 푹 촉촉하게 구워낸 「천」과 「타르트」, 검게 진하고 요염하게 마무리한 「그라사쥬쇼콜라」의 5개가 짜는 혼신의 초콜릿 타르트를 꼭 1번, 드세요.
생일·결혼 기념일·특별한 날 등 소중한 기념일을 화려하게 물들이는 호텔 오리지날의 라운드 케이크입니다. 생크림과 초콜릿 크림의 2 종류를 준비하고 있습니다.
예약제가 되기 때문에, 4 종류의 사이즈로부터 인원수에 맞추어 선택해 주세요.
2026/1/30(금)～
반년에 걸쳐 고안한 스폰지는 버터를 사용하지 않고 생크림과 기름을 넣고 저온에서 구워 촉촉하고 가벼운 입가에. 한층 더 저속으로 세운 홋카이도・네구시산의 풍미 풍부한 생크림을 사용해, 심플하면서도 사치스럽게 완성했습니다. 만족감이 있는 폴리움 넘치는 프리미엄 쇼트 케이크를 즐겨 주세요.
2025/7/1(화)～
호텔 파티시에가 만드는, 엄선한 파운드 케이크입니다. 말차, 캐러멜, 초콜릿, 아몬드의 4 종류를 테이크 아웃으로 준비하고 있습니다.
릴렉스 타임이나 수 선물 등에 추천입니다.
※게재 사진은 이미지이며, 실제와 다를 수 있습니다.
TEL.06-6347-1438
TEL.06-6347-1437
TEL. 06-6347-1423
TEL.06-6347-1423
TEL.06-6347-1403
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TEL.06-6347-1439
