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JR西日本酒店集團2026年秋季永續發展目標月活動
JR西日本酒店將在9月25日（星期五，全球目標日）至10月31日（星期六，減少糧食損失月）期間再次推廣與可持續食品相關的舉措，並將其稱為“ JR西日本酒店秋季可持續發展目標月”。
在秋季永續發展目標月期間，以「享受秋天的味道」為主題，您可以享用以本地生產和消費為優先、減少食物浪費的可持續菜單，展現秋天的味道。
在秋季永續發展目標月期間，以「享受秋天的味道」為主題，您可以享用以本地生產和消費為優先、減少食物浪費的可持續菜單，展現秋天的味道。
提供美味地吃“浪費”的“Sustainable Curry (可持續咖喱) ”
「永續咖哩」是由京都格蘭比亞大酒店主廚柏木健一和集團旗下酒店主廚們共同研發的環保咖哩，旨在透過利用原本會被丟棄但仍可食用的「廢棄食材」來減少食物浪費。
今年的咖哩以回收的咖啡渣為底料，這些咖啡渣是京都格蘭比亞大酒店每日產生的剩餘咖啡渣研磨乾燥而成。研磨後的咖啡渣與可可殼（巧克力生產過程中去除的可可豆外殼）、約20種香料以及蔬菜高湯（用蔬菜皮等熬製而成）混合。咖啡和可可帶來的優雅甜味、濃鬱醇厚的口感和芬芳的香氣，與蔬菜的鮮味完美融合，成就了這款辛辣而又不失柔和的咖哩，為您開啟活力滿滿的一天。
這款咖哩將於9月25日（星期五）起在12家JR西日本酒店(*1)陸續供應，作為自助早餐和午餐的一部分，各酒店的配料（例如當地蔬菜）可能有所不同。 (*2)
（*1）不含富山比偲奇酒店
（*2）由於本產品採用原本會被丟棄的原料製成，因此產量有限。根據供應情況，本產品可能在供應期間無法提供，請您瞭解並支持我們的永續發展努力。
*在“可持續咖哩”供應期間，“大阪風味國產牛肉手燒咖哩”將暫停供應。感謝您的體諒。
今年的咖哩以回收的咖啡渣為底料，這些咖啡渣是京都格蘭比亞大酒店每日產生的剩餘咖啡渣研磨乾燥而成。研磨後的咖啡渣與可可殼（巧克力生產過程中去除的可可豆外殼）、約20種香料以及蔬菜高湯（用蔬菜皮等熬製而成）混合。咖啡和可可帶來的優雅甜味、濃鬱醇厚的口感和芬芳的香氣，與蔬菜的鮮味完美融合，成就了這款辛辣而又不失柔和的咖哩，為您開啟活力滿滿的一天。
這款咖哩將於9月25日（星期五）起在12家JR西日本酒店(*1)陸續供應，作為自助早餐和午餐的一部分，各酒店的配料（例如當地蔬菜）可能有所不同。 (*2)
（*1）不含富山比偲奇酒店
（*2）由於本產品採用原本會被丟棄的原料製成，因此產量有限。根據供應情況，本產品可能在供應期間無法提供，請您瞭解並支持我們的永續發展努力。
*在“可持續咖哩”供應期間，“大阪風味國產牛肉手燒咖哩”將暫停供應。感謝您的體諒。
大阪格蘭比亞大酒店的本地食材菜單（供應時間：2026年9月25日（星期五）至10月31日（星期六））
可品嚐大阪「名品」與當地蔬菜的自助早餐
【菜單一例】
塗抹「大源味噌」的黑毛和牛烤牛肉
使用「上野焚黑糖」與「Glico杏仁效果®」的黑糖杏仁布丁
大阪產蔬菜的法式熟食 (秋茄子的醃漬/紅洋蔥與葡萄乾的醃漬/地瓜與柿子的伯爵茶風味※)
※根據到貨狀況內容可能會有所變動。
【店鋪】 19樓法式餐廳「Flove」
【時間】 7:00~10:00 (最後入店9:30)
【費用】 成人¥4,700/兒童 (4~12歲) ¥2,300
≪住宿客人優惠價≫
成人¥4,100/兒童 (4~12歲) ¥2,100
【菜單一例】
塗抹「大源味噌」的黑毛和牛烤牛肉
使用「上野焚黑糖」與「Glico杏仁效果®」的黑糖杏仁布丁
大阪產蔬菜的法式熟食 (秋茄子的醃漬/紅洋蔥與葡萄乾的醃漬/地瓜與柿子的伯爵茶風味※)
※根據到貨狀況內容可能會有所變動。
【店鋪】 19樓法式餐廳「Flove」
【時間】 7:00~10:00 (最後入店9:30)
【費用】 成人¥4,700/兒童 (4~12歲) ¥2,300
≪住宿客人優惠價≫
成人¥4,100/兒童 (4~12歲) ¥2,100
