오카야마 가스트로노미 플랜

기간: 2026.07.01 ~ 2027.03.31

음식을 통해 오카야마의 매력을 느낀다

가스트로노미 플랜이 새롭게 등장.
세토우치의 해산물과 산의 은혜 등 오카야마 특유의 재료를 도입한 요리와 요리와의 궁합을 생각한 페어링 음료를 즐길 수 있는 연회 플랜입니다.
오카야마의 음식과 술을 맛보면서, 소중한 분들과 이야기하는, 바꿀 수 없는 한 때를 보내 주세요.

오카야마의 매력을 맛보는 메뉴

요리를 둘러싸고 대화가 튀는 시간.
오카야마의 식재료를 도입한 요리와 요리에 어울리는 음료를 즐기면서 자연과 대화가 펼쳐지는 한때를.

차가운 요리
・콜리플라워의 무스린과 콘소메젤리 오카야마현 신견산 캐비어를 더해
· 훈제 연어 송어의 시트 론 마리 네 아오야마 저지 우유의 코티지 치즈와 함께
・오카야마의 간장 "다카토리 간장"과 강판 구슬로 마리네 한 빈초 참치의 볶음

따뜻한 요리
・로스트 비프 오카야마의 간장 “다카토리 간장”의 일본식 소스로
・오카야마현산 삼림 도리의 프릿
・오카야마현산 황 부추와 鰆의 파이 소포 구이 비젠 흰 된장을 소스로 완성해