【2026年12月13日舉辦】2026冬季終極晚餐～川本主廚攜手泰亭哲香檳～ |法式餐廳 FLEUVE | 菜單

【2026.12.13舉辦】最高境界的晚餐2026 Winter~主廚川本with鐵丹澤~

法式餐廳 FLEUVE 活動

2026/9/6 (周日) [接待] 17:30~| [開演] 18:00~

香檳的名門，Tetanger。在國際料理大賽中榮獲世界第三名的主廚川本的料理中，可以品嚐到許多充滿氣質和卓越哲學的Cuvee,舉辦一晚限定的特別晚餐。
從在Tetanger「Brut Reserve」的華麗乾杯開始，到「Prestige Roses」、「Brut Mirezime」，再到最高峰Cueve「Cont de Champagne Blanc de Blanc 2013年」、「2011年」。讓您盡情享受Tethanger引以為傲的珠玉香檳，與料理完美融合。

當天，將邀請Tethanger公司的Ambassadolis Foret Midori先生，一邊解讀Maison的歷史、哲學、各Cube的魅力，一邊介紹更豐富的品嘗方法。細緻的泡沫、芳醇的香氣、悠長的餘韻交織而成，請度過特別的片刻。

使用費
一般價格	１名様　¥40,000

請在4天前12時之前預約。
JR酒店會員WESTER會員折扣、積分累積和兌換均不適用。
當天無法取消，敬請諒解。

可以通過店面或電話預約。

TEL.06-6347-1437（フルーヴ直通）

包括在事件中

活動限定套餐料理、葡萄酒5種

葡萄酒

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011
特丹吉·孔特·德·香檳
布蘭·德·布蘭2011

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013
特丹吉·孔特·德·香檳
布蘭·德·布蘭2013

Taittinger Brut Reserve
泰坦格布蕾莎芙

Taittinger Prestige Rose
鐵丹吉爾Prestige Rose

Taittinger Brut Millesime 2018
鐵丹吉爾Brut Milesime 2018

來賓

理髪店/美容院

福爾·米多里
綠谷出久

在波爾多大學學習法語和葡萄酒後，她又在歐洲學習了四年，其中包括在英國的六個月學習。之後她回到日本，加入了一家大型葡萄酒進口公司。現在她和父親一起經營一家葡萄酒商店，負責葡萄酒的進口、批發和零售。
2003年，她在東京創立了葡萄酒諮詢、公關及傳播公司OFFICE MIDORI，並成為獨立執業律師。她致力於為主要來自法國的葡萄酒和香檳生產商開拓日本市場。 2013年，她成為泰亭哲香檳的品牌大使，與家庭房保持著長達20年的密切合作關係。此外，自2024年起，她還擔任Ars Nova國際創意烹飪獎（原泰亭哲國際烹飪獎）及慈善晚宴的日本代表。這些活動均由Ars Nova基金會贊助，該基金會旨在支持藝術事業，而藝術也是泰亭哲家族畢生追求的目標。身為泰亭哲家庭房的親密合作夥伴，她每天都不遺餘力地推廣泰亭哲香檳的魅力。

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※顯示費用中包含15%的消費稅和服務費。
※圖片僅供參考。
※根據食材的進貨情況，產地和料理內容可能會有變更。
※關於食物過敏的申請，請在使用前2天提出。

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