美味しいものを少しずついただく贅沢。
色とりどりの料理を小鉢にあしらえ、格子の木箱に、目にも華やかに仕立てました。

料理内容
先付 銀杏胡麻豆腐
箱(九升) 薩摩芋豆乳寄せ 鱒いくら醤油漬け 烏賊ぬた和え 瀬戸内産真鯛 鰹 茄子田舎煮 翡翠銀杏 サーモン柚庵焼き 出汁巻玉子磯辺巻 チキンサラダ  蛸酢
天婦羅 海老天婦羅
御食事 栗御飯 赤出汁 香の物
水菓子

  • 瀬戸華【平日限定】※先付なし ¥4,900(¥4,410)
  • 瀬戸華+備前黒毛和牛すき焼き仕立て ¥7,900(¥7,110)
  • 瀬戸華+岡山県産なぎビーフ陶板焼付き ¥8,000(¥7,200)
  • 瀬戸華+天婦羅+岡山県産なぎビーフ陶板焼付き ¥9,000(¥8,100)

松茸のお椀や秋刀魚の天婦羅、ふっくらと炊き上げた栗御飯など、実りの秋を存分に味わえる彩り豊かな会席料理「瑞花」をご用意いたしました。
 

料理内容
御箸付 本日の御出汁 
先付 薩摩芋豆乳寄せ
キャヴィアを添えて
御椀 鶏豆腐和蘭揚げ 潮仕立て 松茸と共に
御造り 本日の御造り三種
御凌ぎ 海老玉地蒸し
鱒いくら醤油漬けを添えて
焼物八寸 焼物八寸盛り合わせ
合肴 焼甘鯛ときのこの御鍋薄葛仕立て
揚物 秋刀魚とお野菜の天婦羅
御食事 栗御飯 赤出汁 添物
水菓子 果物盛り合わせ

キャヴィアを添えた先付や彩り豊かな八寸など、多彩な味わいを少しずつ、お召し上がりやすい品数で。
美味しい秋の始まりをお楽しみいただける会席料理です。
料理内容
御箸付 本日の御出汁
先付 薩摩芋豆乳寄せ
キャヴィアを添えて
御椀 鶏豆腐和蘭揚げ 潮仕立て 松茸と共に
御造り 本日の御造り二種 
御凌ぎ 海老玉地蒸し
鱒いくら醤油漬けを添えて
焼物八寸 焼物八寸盛り合わせ
揚物 秋刀魚とお野菜の天婦羅
御食事 栗御飯 赤出汁 添物
水菓子  果物盛り合わせ

岡山県産シャインマスカットを使用した夏限定のあんみつをご用意しました。
瑞々しい果実の甘みと、涼やかな味わいをお楽しみください。

【期間】~2026年9月30日まで

  • 写真は全てイメージです。
  • 表示料金には消費税・サービス料15%が含まれております。
  • 食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
  • ( )内はJRホテルメンバーズ・WESTER会員料金です。
  • JRホテルメンバーズポイントを1ポイント=1円としてご利用いただけます。
  • 当店の御出汁には鯖節を使用しております。アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。

その他のメニュー OTHER MENU

IBUKI ~息吹 寿司御膳~

日本料理 吉備膳 ランチ ディナー

~2027年3月31日(水)

一般
¥6,000
JRホテルメンバーズ・WESTER会員
¥5,400

10月ランチメニュー

日本料理 吉備膳 ランチ

2026年10月1日(木)~10月31日(土) 

11:30~14:30(ラストオーダー14:00)

通年メニュー

日本料理 吉備膳 ランチ ディナー

アニバーサリープラン

日本料理 吉備膳 ランチ ディナー プラン

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