岡山後樂園為了打造後樂園的嶄新魅力,後樂園魅力提升委員會以歷史文獻《御後園諸事留帳》為依據,重現昔日領主曾品嚐的料理,編纂成食譜集《岡山後樂園領主的御饗帖》。

日本料理餐廳「KIBIZEN」已獲得此食譜集的正式認證,並提供岡山格蘭比亞大飯店版《岡山後樂園殿下御膳》。

江戶時代大名家款待賓客的待客料理「湯雅子」我們特別準備了「鯛魚烏希霍」、「鴨肉茶碗蒸」、「蠶豆羹」,以及將源自備前藩主池田光政節儉令的岡山鄉土料理,以KIBIZEN風格重新演繹的「隱藏壽司」。
敬請盡情享受這段讓您遨遊歷史的奢華時光。

料理內容

煮菜 熱豆腐
溫物 鴨蛋羹
禦平 鯛魚牛穗
點心 空豆羹
壽司 Kashikushi壽司
陶板燒 備前黑毛和牛陶板燒

店鋪
二樓的日式餐廳 KIBIZEN
營業時間:17:30 - 22:00(最後點餐時間 20:30)

資訊
我們將為您準備餐桌,用餐時間為17:30。如果您有偏好的用餐時間,請提前告知我們。
與父母同住一張床的兒童不包含餐點。請預訂後聯絡飯店確認。
如果您有任何過敏史,請另行告知飯店。

自助餐以新鮮沙拉為首,準備了使用岡山縣產的食材制作的料理和種類豐富的面包、應季的水果和蜜餞等。
可從煎蛋卷或法式吐司等5種中選擇的精選菜品,現做現送到您的座位上。
 

時間 平日6:00~10:00 (最後點單時間9:30)
周六、周日和節慶6:00~10:30 (最後點單時間10:00)
位置 19樓餐廳&酒吧 APPLAUSE

  • 所有照片都是圖像。
  • 根據食材的進貨情況,有可能會變更產地和料理內容。

TEL. 086-233-3440 宿泊予約 9:00~19:00

LANGUAGES
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