概要
| 日時 | 2026年11月3日（火・祝） 受付 17:30 / 開宴 18:00 |
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| 開催場所 | 15階 ビュー＆ダイニング コトシエール |
| 料金 | ¥35,000（ワインペアリング付き） |
| お申し込み | お電話またはWEBよりお申し込みください。 TEL. 075-342-5522 |
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9月中のご予約で、早割価格にてご案内いたします。
【早割価格】¥30,000 |
MENU
アミューズブーシュ３種［ホテルグランヴィア京都 ビュー＆ダイニング コトシエール シェフ 田中 新悟］
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サーモンのベルビュー風 アスピックと白ワインジュレ［ホテルグランヴィア京都 鉄板焼 五山望 シェフ 伊藤 亮介］
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鹿のコンソメ［ホテルグランヴィア京都 エグゼクティブ・スーシェフ 山口 晶弘］
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オマール海老のシヴェ タンバル仕立て お野菜のエチュベ添え［ホテルグランヴィア京都 レストラン 統括料理長 岸本 一完］
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仔牛のブランケットとモリーユ茸
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熟成師アントニーのフロマージュ
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ポワール・ベル・エレーヌ［ホテルグランヴィア京都 シェフパティシエ 廣瀬 彰］
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伝統的なパン［ホテルグランヴィア京都 シェフ・ブーランジェ 松木 崇至］
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小菓子 |
コーヒー又は紅茶 |
参加シェフ
伊藤 亮介
鉄板焼 五山望
シェフ
田中 新悟
ビュー＆ダイニング コトシエール
シェフ
岸本 一完
カフェレストラン ル・タン
レストラン 統括料理長
山口 晶弘
エグゼクティブ・スーシェフ
松木 崇至
シェフ・ブーランジェ
河本 英樹
宴会 統括料理長
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| 柏木 健一 エグゼクティブ・シェフ |
廣瀨 彰 シェフ・パティシエ |
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| ※ | 表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。 |
| ※ | 仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。 |
| ※ | キャンセルによる払い戻しはいたしかねます。 |
| ※ | 各種割引・特典の併用はいたしかねます。 |
| ※ | 写真は全てイメージです。 |
2026年9月1日（火）～10月31日（土）
ホテルグランヴィア京都29周年を記念し、豪華食材を使った特別コースをご用意いたしました。
TEL.075-342-5525
TEL.075-342-5522
TEL.075-342-5521
TEL.075-365-3320
TEL.075-342-5527
TEL.075-365-6021
TEL.050-3628-7377
TEL.075-342-5527
