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京都怀石水仙

前菜	Uzaku 鹅肝果冻什锦十
换碗	海鳗寿喜烧 洋葱水菜酸橘
定向	当日刺身拼盘海鳗刺身拼盘
时令蔬菜	滋贺县产活香鱼 炭火烧烤和炸鸡醋茗荷蓼醋
进肴	传统京都蔬菜上贺茂产京贺茂茄子 但马牛万愿寺辣椒花花椒吉野馅
冷盆	冬瓜豆腐柚子
饭	请选一个。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・鳢茶泡饭高汤鱼杂芥末
	咸菜
	水品甜味 淡

京都怀石牡丹

前菜	鲍鱼冬瓜海胆番茄 美味高汤果冻柚子
换碗	海鳗寿喜烧 洋葱水菜酸橘
定向	当日刺身拼盘 海鳗刺身拼盘
陶器	炸伊势虾
进肴	传统京都蔬菜上贺茂产京贺茂茄子 但马牛万愿寺辣椒花花椒吉野馅
饭	请任选一个。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・香鱼饭红色高汤 ・鳢茶泡饭高汤鱼碎芥末
	咸菜
	水品甜味 淡

厨师长特别怀石雪柳

前菜	鲍鱼冬瓜海胆番茄 美味高汤果冻柚子
木碗	赤葛冬瓜挂面
定向	当日刺身拼盘 海鳗比萨
陶器	芥末烤伊势虾
进肴	海鳗寿喜烧 洋葱水菜酸橘
美味佳肴	传统京都蔬菜上贺茂产京贺茂茄子 炭烤但马牛里脊肉万愿寺辣椒
饭	请随便选。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・香鱼饭红色高汤 ・鳢茶泡饭高汤鱼碎芥末
	咸菜
	水品甜味 淡

京都怀石百合

前菜	海鳗笹卷寿司丸十酱鹅肝胶冻 虾子酒盗烧莲藕毛豆瓜松前腌渍
木碗	清汤风味海鳗葛根凉粉 冬瓜梅子玉青柚子
定向	刺身3种和海鳗
时令蔬菜	滋贺县产活香鱼跳炸醋茗荷
进肴	传统京都蔬菜上贺茂产京贺茂茄子 合鸭里脊肉万愿寺辣椒生姜馅
饭	请选一个。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・鳢茶泡饭高汤鱼杂芥末
	咸菜
	水品甜味 淡

京都怀石棣棠

前菜	海鳗笹卷寿司 松前腌渍莲藕丸十毛豆瓜
木碗	名产白味增风味炸海鳗真丈
定向	刺身3种和海鳗
陶器	合鸭里脊沙拉风味
冷盆	传统京都蔬菜上贺茂产京都贺茂茄子 万愿寺辣椒
饭	名产鳗鱼饭
	咸菜红高汤
	水品甜味 淡

宇丸特别怀石料理

前菜	彩色拼盘
换碗	名代甲鱼小火锅 烤葱烧饼生姜
定向	当日刺身拼盘
陶器	美浓吉名产鳗鱼源平烧
蒸菜	圆制双层蒸羽扇贝
醋肴	烦人
饭	请选一个。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・名代甲鱼杂烩粥
	咸菜
	水物

海鳗特别怀石料理

前菜	海鳗寿司其他拼盘
木碗	牡丹鳢顺才柚子
造里	海鳗三种 (海带收尾烧烤除霜) 土佐酱油藻盐梅肉醋味增
陶器	源平烧
海鳗寿喜烧	鳢传统京都蔬菜上贺茂产京贺茂茄子 京水菜洋葱醋橘
饭	请选择一个。 ・凉挂面 ・釜煮 ・杂烩粥
	咸菜
	水品 甜味淡

滋贺县产香鱼特别怀石料理

前菜	香鱼寿司其他拼盘
木碗	圆形烤香鱼顺才白葱露生姜
造里	·高腰 ・水洗其他拼盘
陶器	炭烤香鱼
油炸食品	传统京都蔬菜上贺茂产京都贺茂茄子 炸香鱼
饭	请选一个。 ・烧香鱼釜饭红高汤香物 ・香鱼煮面
水物	时令物品
	甜味淡