創業300年、京都洛中最古の蔵として歩み続ける「松井酒造」の日本酒と食材の品質にこだわる日本料理「大阪 浮橋」の一夜限りの特別会席を堪能するイベントです。
| 一般価格 | １名様 ¥18,000 |
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- 1名様から承ります。
- 5日前の12時までにご予約をお願いします。
- ご利用日の3日前からキャンセル料を頂戴しております。
- JRホテルメンバーズ・WESTERの会員割引を含む各種割引は対象外です。ポイントの付与およびご利用は可能です。
- 人数変更は、前日12時までにご連絡をお願いします。
- 当日キャンセルは出来かねますのでご了承ください。
献立
【前 菜】季節の酒肴盛り
【吸い物】土瓶仕立て
【造 り】本日の造り
【煮 物】蒸鮑含ませ煮
【焼 物】白甘鯛塩焼き
【仲 鉢】京七谷鴨炙り焼き
【仲 皿】野菜の味噌ヨーグルト漬け
【食 事】毛蟹のおこわ
【留 椀】田舎味噌仕立て
【甘 味】バニラアイスと季節の果物
日本酒のご紹介
神蔵 露花 スパークリング
純米 神蔵
無濾過・無加水・生酒（クリア）
純米 神蔵
無濾過・無加水・生酒（ルリ）
純米 神蔵「七曜」アラバシリ
無濾過・無加水・生酒 磨き70
京千歳 純米酒
純米大吟醸 神蔵
無濾過・無加水・生酒（白）
神蔵 「蜜號」 京ゆず
無濾過日本酒仕込み
メッセージ
松井酒造株式会社
創業から300年を数えます。時代の波に翻弄されながら、困難な時代にも、小さくとも酒造りを絶やさなかったこと、それが今の松井酒造につながっています。
比叡山から流れ出た地下水は、とても柔らかく、癖のない澄んだ味わい。いつの間にか、京都の町中で酒造りを続ける最古の蔵となりました。
大切なことは、出来上がったお酒をそのままの状態でお客様に楽しんでいただくこと。たくさんのお客さまに、松井の酒と共に良い時間を過ごしていただきたいと思っています。
松井酒造 十五代目 代表 松井治右衞門
松井酒造は京都市内で酒造りをしています。
全国的に見てもかなり小規模な仕込みをしておりまして、なかなか皆様のお目に触れるような十分な生産量ではございませんが、一本一本、心を込めて醸造しております。
私どもの理想とする清酒は香りと味わいが高次元で調和するものです。
お料理との相性も良く、皆様の素敵なひとときにお供できることを目標に皆で励んでいます。喜びを深め、悲しみを癒す、そんな酒でありたいと思っています。
酒は、人と人、心と心をつなぎます。皆様にお会いできることを心から楽しみにしています。
※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
※食物アレルギーに関するお申し出は、ご利用の2日前までにお願いいたします。
