朝食のご案内 BREAKFAST

オーダーごとにオープンキッチンで仕上げる出来たてオムレツ。プレーン、大阪オムレツ、オムレツ VERTの3種をご用意しています。

前菜のように楽しめる「フレンチデリ」には、スパークリングワインとのペアリングがおすすめ。お出かけ前の優雅なひとときをお楽しみください。

旨味たっぷりの鮑と茸のソテーに、磯の香りを感じる豊かな青のりのソースを合わせます。海と山の恵みが織りなす、ホテルならではの風味豊かな一皿です。

サクサクのパイをお楽しみいただけるよう別添えでご提供。柔らかく煮込んだ鶏肉とクリーミーなソースが味わえる、フランス料理の定番メニューです。

牛のホルモンを油でじっくりと揚げて乾燥させた「かす」を、地元大阪企業の「焚黒糖」で少し甘めに仕上げた出汁とうどんにトッピングしてお召し上がりください。肉の旨味が凝縮された、大阪のソウルフードです。

ホテルメイドのパンで作るフレンチトーストに、地元大阪企業の「焚黒糖」を採用しました。甘みとコクがプラスされた、スタッフいち推しのメニューを、ぜひお召し上がりください。

地元大阪企業の「アーモンド効果®（アーモンドミルク）」を使用した、アーモンドの香ばしさを感じるババロアです。バルサミコ風味の醤油を合わせることで、洋風豆腐に仕上げています。

黒糖の甘味とコクに、アーモンドの香りがマリアージュしたホテルオリジナルデザートです。地元大阪企業の「焚黒糖」と「アーモンド効果®（アーモンドミルク）」で、より濃厚なプリンをお楽しみいただけます。

カマンベールやテテドモアンヌ、ブルーチーズなどをご用意。ジャムやハチミツを合わせて、お好みのアレンジをお楽しみください。

焼魚やお浸し、ひじきなどの和惣菜に加え、大阪らしい生姜天もご用意。ご飯は白ご飯・十六穀米・お粥からお選びいただけます。

こだわりのヨーグルトは、グラノーラとの相性が抜群です。サステナブルな有機循環型酪農から生まれた「ピュアナチュール オーガニックヨーグルト」は、とろっとした濃厚さがあり、生乳本来のコクや旨みを楽しめます。

常時10種類の野菜を揃えたサラダコーナーには、ホテルグランヴィア大阪オリジナルのドレッシングもご用意しています。

オレンジ・キウイ・グレープフルーツなど、新鮮なフルーツも朝食には欠かせないメニューのひとつです。