레스토랑
Kyo-Butai Special Dinner
ひとつ上の京都を楽しめる、
絶景のおもてなし空間「Kyo-Butai」
大切な方とのひとときをお過ごしください。
ビュー＆ダイニング コトシエール
Menu 古都京都×フランス古典料理
￥30,000
| 어뮤즈 | 브랜더드 나무 새싹 캐비어 교토 미야마 히라기란 계란 운탄 해조 은어 비시 소워스 蓼의 솔베 |
|---|---|
| 차가운 전채 | 포와그라 테린 마루쿠 코야마엔의 말차 |
| 온 전채 | 오마르 블루 기온하라 요쿠의 검은 일곱 향기 라케와 레포르 향기 라비올로 |
| 생선 요리 | ～ 교토 미야즈에서 ～ 부이어베이스 코토시에르 원단 |
| 고기 요리 | 교토산 쿠로모 와규 【교토의 고기】 필레 고기 포와블라드 소스 기타야마 삼나무 그릇 |
| 〆의 일품 | 밥솥의 단바산 코시히카리 캐비아 시브렛 |
| 아반데세르 | 교백 꽃의 꿀과 셀러리 그라니테 |
| 그란데 세일 | Dari K 쇼콜라 베니에 히비스커스 로젤 |
| 빵 커피 또는 차 |
| ※ | 3月より一部メニューが変更になります。 |
| ※ | ディナー限定コースです。 |
| ※ | 3日前までの要予約 |
| ※ | 각종 할인・특전은 이용하실 수 없습니다. |
| ※ | 구매 사정에 따라 내용이나 재료의 산지 등이 변경되는 경우가 있습니다. |
鉄板焼 五山望
古 都
￥45,000
| 선부 | ～ 火のはじめ ～ 京の肉 柚子胡椒 実山椒 白味噌 |
|---|---|
| 전채 | ～ 水のひかり ～ 旬魚 檸檬 昆布 |
| 魚 | ～ やわらぎ ～ 甘鯛 あさり 木の芽 |
| ～ かさなる ～ オマールブルー 甘酒 |
|
| 鮑 | ～ しるしの核 ～ 鮑 玉露 |
| ～ 消えた泡 ～ クロモジ コーラ |
|
| 野菜 | ～ 火のうつろい ～ 玉葱 からし |
| 京の肉 | ～ 火のむすび ～ 京の肉 生麩 ゆず味噌 |
| ご飯 | ～ よりどころ ～ 釜御飯 キャビア 雲丹 醤油卵 |
| 赤出汁 香の物 | |
| 디저트 | ～ あわゆき ～ 抹茶 プティポワ ニワトコ |
| プティフール | ～ ひととき ～ プティフール |
| カフェ | |
| お土産 | ～ たより ～ カヌレ |
| ※ | ディナー限定コースです。 |
| ※ | 3日前までの要予約（2名様～4名様） |
| ※ | 각종 할인・특전은 이용하실 수 없습니다. |
| ※ | 구매 사정에 따라 내용이나 재료의 산지 등이 변경되는 경우가 있습니다. |
| ※ | 表示料金は税金とサービス料15％が含まれた価格となります。 |
| ※ | 季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 除外日もございますので、詳細はお問合せください。 |
| ※ | 사진은 모두 이미지입니다. |