アメリカン ブレックファスト
・リフレッシュメント
ジュースや牛乳など数種類の飲物をご用意しております。
・京都産野菜のヴルーテ
・生ハムとシーズナルサラダ
・お好みの卵料理(オムレツ5種、フライドエッグ、スクランブルエッグから1品)
ソーセージ2種・ベーコン添え
・パン
・オーガニックヨーグルト
・フルーツ
・コーヒー または 紅茶
※1月1日、2日は提供時間が異なります。詳しくはお問い合わせください。
6:30~10:00
素材にとことんこだわり抜き、厳選した京都の食材を上質にアレンジしたホテルグランヴィア京都のシェフこだわりメニュー
目の前でシェフが腕を奮う、活気溢れるオープンキッチンと大きなバイキングカウンターには、和洋の豊富なメニューを揃えております。
ホテルグランヴィア京都へお越しいただく皆様に、地元京都の食材のおいしさを心ゆくまで味わっていただきたいという思いから、シェフたちが試行錯誤を重ねてうまれたメニューの数々。定番の洋食メニューのほか、京都ならではのおばんざいや温かい湯葉料理など、素材や製法にこだわった選りすぐりをアレンジしてご提供いたします。一日のはじまりにふさわしい「食のグランヴィア」ならではの朝食をご用意してお待ちしております。
| 한 사람 | ¥5,000 |
|---|---|
| 小学生 | ¥2,500 |
| 3歳以上 | ¥1,250 |
黒毛和牛ローストビーフ
肉厚で柔らかく、とろけるような食感は目覚めの朝にもぴったり。
祇園原了郭の黒七味や、田楽味噌をベースにした京風味噌でお召し上がりください。
平飼い卵のオムレツ
~フランス産発酵バター使用~
国産の平飼い卵をつかい、シェフが目の前で仕上げるオムレツはプレーンやトリュフなど5種をご用意。
※供給不安定により京都産から国産に変更いたします。
鯛茶漬け
胡麻ペーストで味付けした鯛を温かいご飯にのせて、お出汁をかけてお召し上がりください。
パン
ベーカリーシェフのこだわり製法で香ばしく焼き上げています。トリュフとたまごの具材を挟んだ柔らかいコッペパンもおすすめです。
湯葉の豆乳煮
とろんと柔らかい湯葉を、温かい豆乳で煮た一品です。
京風クロックムッシュ
ハムとチーズをパンで挟み、京都の老舗「半兵衛麩」のなま麩をのせて、
だしの旨味をきかせたチーズソースをかけて焼き上げました。
パウダー状にした味噌の風味がアクセントになっています。
和惣菜(日替り)
万願寺とうがらしの甘辛煮や壬生菜のしめじ和えなど、その日おすすめのおばんざいをご用意いたします。
平飼い卵のプリン
平飼い卵、牛乳、砂糖のみで仕上げた、パティシエ特製プリンを、数量限定でご用意しております。
ヴィーガンカレー
JR西日本ホテルズの11ホテルにて提供するこのヴィーガンカレーは、ビール製造時に発生する「麦芽粕」や約20種のスパイスをブレンドし、規格外のパールコーンやベジブロス(野菜の皮などを煮出して作るだし)等を使用したサスティナブルなカレーです。
・リフレッシュメント
ジュースや牛乳など数種類の飲物をご用意しております。
・京都産野菜のヴルーテ
・生ハムとシーズナルサラダ
・お好みの卵料理(オムレツ5種、フライドエッグ、スクランブルエッグから1品)
ソーセージ2種・ベーコン添え
・パン
・オーガニックヨーグルト
・フルーツ
・コーヒー または 紅茶
※1月1日、2日は提供時間が異なります。詳しくはお問い合わせください。
TEL.075-342-5525
TEL.075-342-5522
TEL.075-342-5521
TEL.075-365-3320
TEL.075-342-5527
TEL.075-365-6021
TEL.050-3628-7377
TEL.075-342-5527