공지
【MBS「NEXT JAPAN～뜨거운 구도자～」에서 파티시에 후지노가 소개되었습니다! 】 계절 케이크를 판매 중입니다.
◆프로그램명：「NEXT JAPAN～뜨거운 구도자～」（매일 방송）
◆방송일：4월 4일(토)
◆시간：18:20～ 방송
프로그램 HP: https://www.mbs.jp/next-japan/
프로그램 내에서도 소개된 계절의 케이크도 관내 라운지 2 점포에서 판매 중입니다.
●상품명：①「옥~초콜릿과 말차의 빛~」 ②「스칼렛~정열의 베리와 행복의 초콜릿의 하모니~」
●판매점포：19층 라운지 「리버헤드」／1층 티라운지
●가격：①「취」테이크아웃 980엔 ②「스칼렛」테이크아웃 1,000엔
※점내에서 케이크 세트도 이용하실 수 있습니다.
파티시에 후지노 미사토에 대해서
입사 11년째의 파티시에.
2025년 11월 11일에 프랑스·반느에서 개최된 사탕 세공 국제 콩쿠르 「스테판・그라시에 컵」에 일본 대표로서 출전. 후지노는 소유전의 기술을 유감없이 발휘한 결과, 훌륭하게 우승을 이루고, 세계 제일의 영광에 빛났습니다.
사탕 세공과 함께 심사 대상인 「안토르메」(초콜릿과 프라리네의 케이크)에서도 미각 부문 1위를 수상해, 표현력과 함께 맛도 최고위의 평가를 받을 수 있었습니다.
<경력>
2015년 호텔 그란비아 오사카 입사
2015년 제12회 키리 크림치즈 콩쿨 주니어 부문 최우수상
2018년 제59회 서일본양과자 콘테스트 피에스·아티스틱 부문 (미용 세공) 우량상
2019년 재팬·케이크 쇼 도쿄 피에스·아티스틱 부문 (사탕 세공) 금상
2019년 제60회 서일본양과자 콘테스트 피에스·아티스틱 부문 (미용 세공) 우량상
2021년 제61회 서일본양과자 콘테스트 피에스몬테(미식 세공) 부문
2024년 The Pastry Queen 일본예선 2024 우승
2025년 사탕 세공 국제 콩쿠르 스테판・그라시에 컵 우승
프로그램 내에서 등장한 추천 케이크
翠（미도리）～초콜릿과 말차의 빛～
반죽을 저온에서 찜구이로 하는 것으로, 마치 생초콜릿처럼 부드럽게. 초콜릿과 말차가 짜는 맛을 즐기세요.
스칼렛~열정의 베리와 행복의 초콜릿의 하모니~
수제 콘피츄르가 만들어내는 과실의 힘과 무스 쇼콜라의 매끄러운 행복의 부드러움. 프랑보워즈의 신맛이 쇼콜라의 향기를 최대한으로 끌어낸, 어른을 위한 케이크입니다.
