【2026.12.13 개최】 최고의 만찬 2026 Winter ～셰프 카와모토 with 테탄제～

프렌치 레스토랑 풀루브 이벤트

2026/9/6(일) ［접수］17:30～｜［개연］18:00～

샴페인의 명문, 테탄제. 그 기품과 탁월한 철학을 빚어내는 큐베의 여러 가지를, 국제 요리 콩쿠르에서 세계 제3위에 빛난 요리사 카와모토의 요리와 함께 즐길 수 있는, 하룻밤 한정의 스페셜 디너를 개최합니다.
테탄제 「브뤼트 레제르브」에서의 화려한 건배로 시작되어, 「프레스티지 로제」, 「브뤼트 미레지메」, 그리고 최고봉 큐베 「콘토 드 샴페뉴 브란 드 블랑 2013년」「2011년」에. 테탄제가 자랑하는 주옥의 샴페인을, 요리와의 아름다운 조화와 함께 즐길 수 있습니다.

당일은, 테탄제사 앰배서드리스 포레 미도리씨를 맞이해, 메종의 역사나 철학, 각 큐베의 매력을 견해하면서, 보다 풍부한 맛 방법을 안내하겠습니다. 섬세한 거품, 향기로운 향기, 긴 여운이 만들어내는, 각별한 한때를 보내 주세요.

이용요금
일반 가격	１名様　¥40,000

4일 전 12시까지 예약을 부탁드립니다.
JR호텔 멤버스・WESTER의 회원 할인, 포인트의 부여・이용의 대상외입니다.
당일 취소는 불가능하므로 양해 바랍니다.

예약은 매장 혹은 전화로 받습니다.

TEL.06-6347-1437（フルーヴ直通）

이벤트에 포함된 것

이벤트 한정 코스 요리, 와인 5종

와인

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011
테탄제 콘트 드 샴페인
블랑 드 블랑 2011

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013
테탄제 콘트 드 샴페인
블랑 드 블랑 2013

Taittinger Brut Reserve
테탄제 브뤼트 레젤브

Taittinger Prestige Rose
테탄제 프레스티지 로제

Taittinger Brut Millesime 2018
테탄제 브뤼트 미레지메 2018

게스트

앰배서드리스 샴페인 테탄제

포레 미도리
미도리 포레이

보르도 대학에서 프랑스어, 와인에 대해 배우고 반년 영국 유학을 포함한 4 년간 유럽에서 유학을 거쳐 귀국 후 대기업 와인 수입 회사에 입사. 아버지와 함께 와인 전문점을 경영해 와인의 수입, 도매, 소매 판매 업무를 실시한다.
2003년 도내에 와인 관련 컨설턴트, PR·커뮤니케이션 회사 OFFICE MIDORI를 설립하여 독립. 프랑스를 중심으로 한 와인 샴페인의 제작자의 일본 시장의 서포트를 실시하는 것과 동시에, 2013년부터 20년래 친교가 있는 테탄제사의 앰배서드리스에 취임. 또한 2024년부터는 테탄제 패밀리의 라이프워크이기도 한 예술 지원 활동을 목적으로 설립된 필란솔로픽 아르스노바 기금이 지원하는 아르스노바 국제 창작 요리상(구 테탄제 국제 요리상)과 자선 저녁 식사의 일본 담당을 겸무. 테탄제 패밀리의 친밀한 존재로서 테탄제 샴페뉴의 매력을 발신하기 위해 매일 널리 활동하고 있다.

「음식 알레르기를 가지고 계신 분에게의 안내」는 이쪽

※표시 요금에는 소비세・서비스료 15%가 포함되어 있습니다.
※사진은 모두 이미지입니다.
※식재료의 입하 상황에 의해, 산지나 요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
※음식 알레르기에 관한 신청은, 이용의 2일전까지 부탁드리겠습니다.

프렌치 레스토랑 FLEUVE