主廚推薦套餐嵯峨
| “特選黑毛和牛裡脊肉”“活鰲蝦”的鐵板燒套餐 | |
23,000日元 JR酒店會員/WESTER會員：20,700日元 |
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| ・ | 今日先附 |
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 |
| ・ | 今天的湯 |
| ・ | 活鰲蝦 (1/2尾) 的鐵板燒 |
| ・ | 特級日本黑毛牛牛柳（80公克）鐵板燒配Aoi蒜片 （*我們也可以用近江牛裡肌肉（80克）代替。） 牛排份量升級：增加10克（另加1040日圓） *根據供應情況，我們也可以升級為優質牛肉品牌（例如近江牛肉）。 |
| ・ | 烤蔬菜 |
| ・ | 沙拉 |
| ・ | 米飯紅高湯鹹菜 追加費用1,000日元，變更為大蒜飯。 追加費用4,000日元，變更為應季小鍋什錦飯 (2・3人份) 。 |
| ・ | 甜點 |
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 |
雅
| 可選擇“特選黑毛和牛”和“活鮑或奧馬爾藍”的鐵板燒套餐 | |||||||
27,000日元 JR酒店會員/WESTER會員：24,300日元 |
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| ・ | 今日先附 | ||||||
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 | ||||||
| ・ | 今天的湯 | ||||||
| ・ |
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| ・ | 特級日本黑毛牛牛柳（80公克）鐵板燒配Aoi蒜片 （*我們也可以用近江牛裡肌肉（80克）代替。） 牛排份量升級：增加10克（另加1040日圓） *根據供應情況，我們也可以升級為優質牛肉品牌（例如近江牛肉）。 |
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| ・ | 烤蔬菜 | ||||||
| ・ | 沙拉 | ||||||
| ・ | 米飯紅高湯鹹菜 追加費用1,000日元，變更為大蒜飯。 追加費用4,000日元，變更為應季小鍋什錦飯 (2・3人份) 。 |
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| ・ | 甜點 | ||||||
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 | ||||||
| ※ | 因為伊勢蝦進入了禁捕期，所以停止銷售。 |
五座山
| 以“特選黑毛和牛”為主的晚餐套餐 | |
17,000日元 JR酒店會員/WESTER會員：15,300日元 |
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| ・ | 今日先附 |
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 |
| ・ | 今天的湯 |
| ・ | 烤日本特級黑毛和牛牛柳（100公克），配Aoi和蒜片。 （*我們也可以用近江牛裡肌肉（100克）代替。） 牛排份量升級：增加10克（另加1040日圓） *根據供應情況，我們也可以升級為優質牛肉品牌（例如近江牛肉）。 |
| ・ | 烤蔬菜 |
| ・ | 沙拉 |
| ・ | 米飯紅高湯鹹菜 追加費用1,000日元，變更為大蒜飯。 追加費用4,000日元，變更為應季小鍋什錦飯 (2・3人份) 。 |
| ・ | 甜點 |
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 |
極
| “活鮑魚或奧馬爾藍”“特選黑毛和牛裡脊肉”的鐵板燒附帶“應季小鍋什錦飯”的套餐 | |||||||
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31,000日元 JR酒店會員/WESTER會員：27,900日元 |
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| ・ | 今日先附 | ||||||
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 | ||||||
| ・ | 龜岡牛Uchihira的鐵板燒芝麻豆腐和鱉甲餡 | ||||||
| ・ |
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| ・ | 特級日本黑毛牛牛柳（80公克）鐵板燒配Aoi蒜片 （*我們也可以用近江牛裡肌肉（80克）代替。） 牛排份量升級：增加10克（另加1040日圓） *根據供應情況，我們也可以升級為優質牛肉品牌（例如近江牛肉）。 |
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| ・ | 烤蔬菜 | ||||||
| ・ | 沙拉 | ||||||
| ・ | 時令小鍋什錦飯紅高湯鹹菜 | ||||||
| ・ | 甜點 | ||||||
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 | ||||||
| ※ | 因為伊勢蝦進入了禁捕期，所以停止銷售。 |
山城
| “活對蝦”“扇貝柱”“特選黑毛和牛”的鐵板燒套餐 | |
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21,000日元
JR酒店會員/WESTER會員：18,900日元 |
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| ・ | 今日先附 |
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 |
| ・ | 今天的湯 |
| ・ | 活對蝦 (1只)、扇貝柱 (2個) 的鐵板燒 |
| ・ | 特級日本黑毛牛牛柳（80公克）鐵板燒配Aoi蒜片 （*我們也可以用近江牛裡肌肉（80克）代替。） 牛排份量升級：增加10克（另加1040日圓） *根據供應情況，我們也可以升級為優質牛肉品牌（例如近江牛肉）。 |
| ・ | 烤蔬菜 |
| ・ | 沙拉 |
| ・ | 米飯紅高湯鹹菜 追加費用1,000日元，變更為大蒜飯。 追加費用4,000日元，變更為應季小鍋什錦飯 (2・3人份) 。 |
| ・ | 甜點 |
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 |
祗園
| “奧馬爾藍”和“活鮑”“品牌牛”的鐵板燒套餐 | |
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38,000日元 JR酒店會員/WESTER積分會員：34,200日元 |
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| ・ | 今日先附 |
| ・ | 甲烏賊的低溫調理萬願寺lape酸奶醬汁附鮭魚子 |
| ・ | 龜岡牛Uchihira的鐵板燒芝麻豆腐和鱉甲餡 |
| ・ | 活鮑 (160g) 的鐵板燒 |
| ・ | 奧馬爾藍 (1/2尾) 的鐵板燒 |
| ・ | 烤優質牛柳（80克），配Aoi和蒜片 |
| ・ | 烤蔬菜 |
| ・ | 沙拉 |
| ・ | 時令小鍋什錦飯紅高湯鹹菜 |
| ・ | 甜點 |
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 |
| ※ | 因為伊勢蝦進入了禁捕期，所以停止銷售。 |
近江牛的品嘗比較套餐
| 準備了可以比較著品嘗近江牛的裡脊和裡脊的套餐。 | |
30,000日元 JR酒店會員/WESTER會員：27,000日元 |
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| ・ | 今日先附 |
| ・ | 今天的湯 |
| ・ | 鐵板燒近江牛柳和西冷牛排（各80克），配Aoi蒜片 |
| ・ | 烤蔬菜 |
| ・ | 沙拉 |
| ・ | 米飯紅高湯鹹菜 追加費用1,000日元，變更為大蒜飯。 追加費用4,000日元，變更為應季小鍋什錦飯 (2・3人份) 。 |
| ・ | 甜點 |
| ・ | 咖啡、紅茶或香草茶 |
古都
| 前菜 | ~火之初~ 京都肉柚子胡椒籽花椒白味增 |
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| 前菜 | ~水之光~ 時令鮮魚檸檬海帶 |
| 魚 | ~柔軟~ 甘鯛蛤蜊樹芽 |
| 伊勢蝦 | ~豐富~ 藍色甜酒 |
| 鮑魚 | ~寶獅核~ 鮑魚玉露 |
| ~消失的泡沫~ 香樟可樂 |
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| 蔬菜 | ~火的轉移~ 洋蔥芥末 |
| 京都的肉 | ~火之結~ 京都肉生面筋柚子味增 |
| 飯 | ~值得一看~ 釜飯魚子醬海膽醬油雞蛋 |
| 紅高湯鹹菜 | |
| 甜點 | ~泡泡雪~ 抹茶Putipowa接骨木 |
| 普蒂富爾 | ~片刻~ Petit Fool |
| 咖啡館 | |
| 土特產 | ~可靠~ 卡娜蕾 |
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