すべての集いに、
美味しさという華を
ホテルグランヴィア広島は、ビジネスミーティングから祝賀会、ご家族での集まりまで、あらゆるシーンにふさわしいお料理をご用意しております。
和・洋・和洋折衷など多彩なスタイルと、旬の食材を活かした一皿一皿が、心に残るひとときを演出します。
アレルギー対応や個別メニューのご相談にも柔軟に対応。広島ならではの味わいを、安心とともにお楽しみください。
※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
目的に合わせた多彩なメニュー
企業の会議や懇親会、同窓会、ご家族での集まりなど、集いの目的に応じた最適なスタイルをご提案。和・洋・和洋折衷など、幅広い料理ジャンルでご要望にお応えします。
四季を映す、彩り豊かな味わい
料理には、地元の食材をはじめとする旬の食材をふんだんに使用。
広島ならではの風情を感じる繊細な味わいで、ゲストの記憶に残るひとときを演出します。
特定原材料8品目や
個別対応もご相談可能です。
お客様それぞれのご事情に寄り添い、アレルギーや制限食にも柔軟に対応。安心してお料理を楽しんでいただけるよう、事前のご相談も丁寧に承っております。
和洋折衷料理
和食と洋食を一度に楽しめる、人気の高い和洋折衷形式料理。レストランでは味わえない、宴会場ならではのスタイルです。和食の繊細なおもてなしと洋食の華やかさの融合で艶やかなお料理。幅広い年齢層のお集まりに最適です。
シーンに合わせた
スタイルでご提供
ビュッフェ（立食・着席）
ゲスト同士の交流が弾むアクティブな「立食」と、円卓で会話を交わす「着席」、2つのビュッフェスタイルをご用意しております。会社の懇親会や同窓会など、お集まりの主旨やご人数に合わせて最適なプランをご提案いたします。どうぞお気軽にご相談ください。
正餐形式
(和洋折衷コース料理)
和食の繊細さと、華やかな洋食の魅力が一つになった「和洋折衷コース」。多様な世代が集まる会に最適です。
日本料理
四季折々の食材を用いた日本料理。伝統の技と、素材そのものの風味や良さを引き立たせた味わいをご堪能いただけます。
器や盛り付けから、目でも季節をお楽しみください。
会席と松花堂弁当スタイルでご用意しております。
フランス料理
ホテルならではのフランス料理。お祝いや記念日など特別なお集まりには、心を込めたお料理を。
オプション
目の前で焼き上げるステーキ、揚げたての天婦羅、
ライブ感溢れるパフォーマンス性も兼ね備えた品々。
お寿司
寿司桶での提供、目の前で職人が握る屋台料理、ご要望に合わせてご提案いたします。和食、洋食問わず、多様なメニューと相性の良い一品。
鉄板焼き
大人気ライブパフォーマンスメニュー。ステーキを焼き上げる音と香りが、メイン料理としてご宴席の雰囲気を更に盛り上げます。
天麩羅
揚げたてのサクサク天麩羅コーナーをご用意。
広島地方料理
穴子蒲焼やもみじ豚のローストなど、広島の海と山の恵みを取り入れた郷土料理もご用意。
広島お好み焼きコーナー
ご宴会場内に特設コーナーを設け、シェフが目の前で焼き上げる広島お好み焼きをご提供いたします。
出来立て熱々の美味しさはもちろんのこと、次々と出来上がっていくライブ感は、会場の雰囲気を一層和やかにし、会話の弾むきっかけに。
お子さま料理
ご家族皆さまで安心してお楽しみいただける、小さなお子さま向けのお料理をご用意しております。
ドリンク
開演前のひととき、乾杯時の瞬間を、更に美味しく、
思い出に残る瞬間へ。
ウェルカムドリンク
開演前のひとときを、ゲストをおもてなしするひとときへ。ごゆっくり歓談しながら、お好きなドリンクをお飲みいただけます。
スパークリング
ワイン
乾杯の場を盛り上げるおすすめのアイテム。気泡がはじける心地よい舌触りが、その後のお食事をより一層引き立ててくれます。
スパークリング清酒
爽やかな炭酸の口当たりと日本酒ならではの芳醇な香りと味わいは、食前や食中など、さまざまなシーンでお選びいただけます。
樽酒(鏡開き)
“鏡開き”には｢鏡｣を開くことにより｢運｣を開くという意味があり、縁起が良く、祝賀会やセレモニーに最適な乾杯時の演出です。
ペアリングドリンク
皆様の宴会をより上質にするアイテム。料理の味わいに寄り添う“ペアリングドリンクの提案”を当ホテルのソムリエが行います。
※写真は全てイメージです。
※食材の入荷状況により、産地や料理内容が変更になる場合がございます。
ご予約・お問い合わせ
TEL. 082-262-1102 宴会予約係 10:00～17:00