同誌社女子大學 (所在地:京都府京都市・京田邊市校長:川崎清史) 生活科學部食物營養科學係食物科學專業3年級課程“食品開發項目”中，學生們學習了食品的生產、加工和流通，衹力於開發在社會上實際運用的新商品。在該項目的合作企業京果食品株式會社的指導和支持下，學生們對原材料、制造成本、味道、外觀等進行了充分的討論，誕生了兩種使用冷凍蔬菜制作的完全烹飪品的菜單，並將其商品化。為了加入株式會社JR西日本Horonic運營的Umekoji Potel KYOTO (梅小路Potel京都) 的“米飯變得美味的早餐”陣容，經過反復試驗，我們完成了兩種菜肴，推翻了冷凍蔬菜的形象，讓人不禁想要添加米飯。

■菜單的提供概要
【提供期間】 2025年11月24日 (周一節慶) ~提供結束時間未定
(但問卷調查回收期間至2025年12月7 (周日) 為止)
※預定在當地學生於11月26日 (星期三)與12月1日 (星期一)的早餐時間
(7:30~8:30) 實施問卷調查
【提供地點】 Umekoji Potel KYOTO (梅小路Potel京都) 餐廳
【提供時間】 自助早餐平日7:00~11:00周六、周日和節慶7:00~10:00
(每次30分鐘前提供餐食)
【商品企劃】 同誌社女子大學生活科學部食物營養科學科食物科學專業3年級學生
株式會社京果食品