2026.09.01
お知らせ 宴会・会議室
「2026 黒田総料理長の秋の味覚を愉しむ会」開催のご案内
ホテルヴィスキオ尼崎の「2026 黒田総料理長の秋の味覚を愉しむ会」は、季節の恵みと食材の魅力をテーマに、総料理長 黒田が監修するグルメ企画。実りの季節を迎える秋に、旬の食材がもつ香りや旨みを最大限に引き出した特別なディナーコースをご用意します。
■総料理長 黒田一義が手がける秋の創作フレンチ
今回の賞味会では、柑橘やシャインマスカット、無花果、淡路島玉葱など、秋の味覚を随所に取り入れ、真鯛、蝦夷鹿、紅ズワイガニ、鰆、鱸、国産牛フィレ肉といった食材の魅力を引き出しました。
大吟醸や赤ワイン、白ワイン、カシス、黒オリーブ、ブルーチーズなどを巧みに組み合わせることで、香り、酸味、甘み、コクが重なり合うコースに仕上げています。素材同士が響き合う創作フレンチの饗宴をお楽しみいただけます。
黒田総料理長の卓越した技術と創造によって生まれる、秋だけの特別な味わいをぜひご堪能ください。
■総料理長 黒田一義が手がける秋の創作フレンチ
今回の賞味会では、柑橘やシャインマスカット、無花果、淡路島玉葱など、秋の味覚を随所に取り入れ、真鯛、蝦夷鹿、紅ズワイガニ、鰆、鱸、国産牛フィレ肉といった食材の魅力を引き出しました。
大吟醸や赤ワイン、白ワイン、カシス、黒オリーブ、ブルーチーズなどを巧みに組み合わせることで、香り、酸味、甘み、コクが重なり合うコースに仕上げています。素材同士が響き合う創作フレンチの饗宴をお楽しみいただけます。
黒田総料理長の卓越した技術と創造によって生まれる、秋だけの特別な味わいをぜひご堪能ください。
