特鳗鱼盒饭御膳
| 前菜 | 缤纷拼盘 |
|---|---|
| 木碗 | 名产白味增碗 |
| 定向 | 当日刺身拼盘 |
| 饭 | 名产鳗鱼饭 (三片) |
| 咸菜 肝汤 |
|
| 甜点 |
京都怀石水仙
| 前菜 | 彩色拼盘 |
|---|---|
| 碗 | 残余鳢松茸 酸橘 |
| 定向 | 当日刺身拼盘四种 回游鲣鱼 |
| 时令蔬菜 | 滋贺县产炭烤活鱼籽香鱼和炸鸡 松茸天妇罗橘子酱汁 |
| 盆栽 | 但马牛烤芜菁 虾芋青菜生姜馅 |
| 醋肴 | 柑橘凉拌鲍鱼 |
| 饭 | 请选择一个。 ・名产鳗鱼饭 ・松茸饭 |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品甜味 淡 |
京都怀石牡丹
| 前菜 | 梭子蟹和烤松茸 寿司银杏 |
|---|---|
| 碗 | 甘鲷松茸 酸橘 |
| 定向 | 当日刺身拼盘 |
| 主菜 | 炭烤松茸 |
| 时令蔬菜 | 滋贺县产盐烤活鱼籽香鱼 |
| 盆栽 | 但马牛烤芜菁 虾芋青菜生姜馅 |
| 饭 | 松茸米饭名产蒲烧鳗鱼 |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品甜味 淡 |
厨师长特别怀石雪柳
| 前菜 | 梭子蟹烤松茸水菜 寿司银杏 |
|---|---|
| 碗 | 甘鲷松茸 酸橘 |
| 定向 | 活伊势虾和当日刺身拼盘 |
| 主菜 | 炭烤松茸 |
| 时令蔬菜 | 滋贺县产盐烤活鱼籽香鱼 |
| 小锅 | 松茸和但马牛寿喜烧 |
| 醋肴 | 柑橘凉拌鲍鱼 |
| 饭 | 松茸米饭名产蒲烧鳗鱼 |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品甜味 淡 |
京都怀石百合
| 前菜 | 彩色拼盘 |
|---|---|
| 换碗 | 陶壶蒸松茸和残留海鳗 |
| 定向 | 当日刺身拼盘4种 |
| 主菜 | 松茸和黑毛和牛朴叶烧 |
| 副菜 | 油炸鱼籽香鱼 |
| 盆栽 | 烤芜菁 虾芋青菜生姜馅 |
| 饭 | 请选一个。 ・名产鳗鱼饭 ・松茸饭(追加费用2,000日元，附带烤鳗鱼。) |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品甜味 淡 |
京都怀石棣棠
| 前菜 | 彩色拼盘 |
|---|---|
| 换碗 | 陶壶蒸松茸和残留海鳗 鸭儿芹酸橘 |
| 定向 | 当日刺身拼盘4种 |
| 时令蔬菜 | 滋贺县产炸活鱼籽香鱼 松茸富良子醋茗荷香橙 |
| 盆栽 | 烤芜菁虾芋 青菜生姜馅 |
| 饭 | 请选一个。 ・名产鳗鱼饭 ・松茸饭(追加费用2,000日元，附带烤鳗鱼。) |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品甜味 淡 |
宇丸特别怀石料理
| 前菜 | 彩色拼盘 |
|---|---|
| 换碗 | 名代甲鱼小火锅 烤葱烧饼生姜 |
| 定向 | 当日刺身拼盘 |
| 陶器 | 美浓吉名产鳗鱼源平烧 |
| 蒸菜 | 圆制双层蒸羽扇贝 |
| 醋肴 | 烦人 |
| 饭 | 请选一个。 ・名产鳗鱼饭红色高汤 ・名代甲鱼杂烩粥 |
| 咸菜 | |
| 水货时令 |
松茸特别怀石料理
| 前菜 | 彩色拼盘 |
|---|---|
| 换碗 | 陶壶蒸松茸和残留海鳗 |
| 定向 | 当日刺身拼盘 |
| 陶器 | 炭烤松茸 |
| 进肴 | 松茸和但马牛寿喜烧 九条葱洋葱 |
| 美味佳肴 | 烤松茸拌柑橘水菜 |
| 油炸食品 | 鲍鱼和松茸天妇罗 |
| 饭 | 松茸盖饭锅煮 名产蒲烧鳗鱼 |
| 咸菜红高汤 | |
| 水品时令商品 甜味淡 |
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