同志社女子大学 (所在地:京都府京都市・京田边市校长:川崎清史) 生活科学部食物营养科学系食物科学专业3年级课程“食品开发项目”中，学生们学习了食品的生产、加工和流通，致力于开发在社会上实际运用的新商品。在该项目的合作企业京果食品株式会社的指导和支持下，学生们对原材料、制造成本、味道、外观等进行了充分的讨论，诞生了两种使用冷冻蔬菜制作的完全烹饪品的菜单，并将其商品化。为了加入株式会社JR西日本Horonic运营的Umekoji Potel KYOTO (梅小路Potel京都) 的“米饭变得美味的早餐”阵容，经过反复试验，我们完成了两种菜肴，推翻了冷冻蔬菜的形象，让人不禁想要添加米饭。

■菜单的提供概要
【提供期间】 2025年11月24日 (周一节日) ~提供结束时间未定
(但问卷调查回收期间至2025年12月7 (周日) 为止)
※预定在当地学生于11月26日 (星期三)与12月1日 (星期一)的早餐时间
(7:30~8:30) 实施问卷调查
【提供地点】 Umekoji Potel KYOTO (梅小路Potel京都) 餐厅
【提供时间】 自助早餐平日7:00~11:00周六、周日和节日7:00~10:00
(每次30分钟前提供餐食)
【商品企划】 同志社女子大学生活科学部食物营养科学科食物科学专业3年级学生
株式会社京果食品