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(第2卷)红茶和相亲相爱的特别甜点

在“Kotsier”每两个月举办一次红茶研讨会。
由向世界高级酒店供应红茶的德国“Ronnefeldt公司”认定的茶师福岛研讨会,以及可享用主厨松森的精选午餐的美味体验,是每次爆满的答谢活动。
2人分享人气秘诀。

本次茶艺研讨会将帮助您从各个角度加深对茶的了解。

一切都从福岛先生大厅休息区“Grand Jour”的茶艺大师)准备的迎宾茶开始。

“我们将提供罗内费尔特特调和茶和特色茶,这些茶只能在本次研讨会上品尝。我们将提供多种茶供您品尝,以便您体验不同的风味,我们力求即使是第一次参加研讨会的学员也能对我们的茶品感兴趣。”

研讨会结束后,您可以享用由“Cotoshiere”餐厅的松森主厨烹制的以时令食材为特色的法意式午餐。

餐后甜点尤其特别。

每次,糕点师松森主厨和茶艺大师福岛都会讨论并准备研讨会专属的甜点,这些甜点与茶完美搭配,并根据活动主题量身定制。

“福岛女士总是非常热衷于传达茶的形象和魅力,所以我和我的糕点师正在创作符合她期望的菜肴,”松森主厨说道。

有时我会用我在研讨会上用的茶来制作甜点,有时我会分析茶的香气,并使用具有类似香味的水果或草药。

“我们想创造一些能带来惊喜的元素,比如在顾客的餐桌上现场制作茶点,”茶艺大师福岛说道。他制作的茶点个头很大,口味也很棒,总是能超出顾客的预期!这些茶点深受顾客喜爱。

研讨会期间,参与者互相启发,研讨会的主题由茶道大师福岛创作。

涵盖的主题多种多样,从“电影与茶”和“书籍与茶”等文化方面,到“巧克力与茶”等甜点搭配,再到“让我们制作自己的原创茶”等动手学习活动。

“在我的研讨会上,我力求分享基于自身经验的见解。我希望通过把茶融入日常生活,来丰富我们的人生,研讨会的主题包括如何佐餐品茶、推荐的放松茶饮以及适合睡前饮用的无咖啡因冲泡方法。”

每个主题都是独立的,这使得参与变得容易,这也是另一个吸引人的特点。

欢迎首次参加者。
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