開業記念ランチコース
| 前菜 | 山椒香る穴子のプレッセ 柚子のコンディマン |
|---|---|
| パスタ | 鮑と九条ネギのジェノベーゼ |
| 魚料理 | オマールブルーと松茸 軽やかなクレームドオマールで |
| 肉料理 | 黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース |
| デセール | 葡萄のコンポートとフロマージュブランのムース 紫蘇のソルベ |
| パン コーヒーまたは紅茶 |
開業記念ディナーコース
| 先付 | ご挨拶の一品 |
|---|---|
| 前菜 | 山椒香る穴子のプレッセ 柚子のコンディマン |
| 温前菜 | 鮑と青さ海苔のロワイヤル 貝のジュのエキューム |
| 魚料理 | オマールブルーと松茸 軽やかなクレームドオマールで |
| 肉料理 | 黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース |
| 本日の〆の一皿 | |
| デセール | 葡萄のコンポートとフロマージュブランのムース 紫蘇のソルベ |
| パン コーヒーまたは紅茶 |
| ※ | 表示料金には消費税・サービス料15％が含まれております。 |
| ※ | 季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。 |
| ※ | 各種割引・特典の併用はいたしかねます。 |
| ※ | 除外日もございますので、詳しくはお問い合わせください。 |
| ※ | 写真は全てイメージです。 |
2026年11月3日（火・祝）
ホテルグランヴィア京都のシェフ達が一堂に会し、バイブルである【LE GUIDE CULINAIRE】からインスパイアされた料理を
【クラシック＆モダン】に進化させた一夜限りの美食の饗宴を開催いたします。
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