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(第2卷)紅茶和相親相愛的特別甜點

在“Kotsier”每兩個月舉辦一次紅茶研討會。
由向世界高級酒店供應紅茶的德國“Ronnefeldt公司”認定的茶師福島研討會,以及可享用主廚松森的精選午餐的美味體驗,是每次爆滿的答謝活動。
2人分享人氣秘訣。

本次茶藝研討會將幫助您從各個角度加深對茶的了解。

一切都從福島先生大廳交誼廳“Grand Jour”的茶藝大師)準備的迎賓茶開始。

“我們將提供羅內費爾特特寫和茶和特色茶,這些茶只能在本次研討會上品嚐。我們將提供多種茶供您品嚐,以便您體驗不同的風味,我們力求即使是第一次參加研討會的學員也能對我們的茶品感興趣。”

研討會結束後,您可以享用由“Cotoshiere”餐廳的松森主廚烹製的以時令食材為特色的法意式午餐。

餐後甜點尤其特別。

每次,糕點師松森主廚和茶藝大師福島都會討論並準備研討會專屬的甜點,這些甜點與茶完美搭配,並根據活動主題量身定制。

「福島女士總是非常熱衷於傳達茶的形象和魅力,所以我和我的糕點師正在創作符合她期望的菜餚,」松森主廚說。

有時我會用我在研討會上使用的茶來製作甜點,有時我會分析茶的香氣,並使用類似香味的水果或草藥。

「我們想創造一些能帶來驚喜的元素,例如在顧客的餐桌上現場製作茶點,」茶藝大師福島說。他製作的茶點很大,口味也很棒,總是能超越顧客的預期!這些茶點深受顧客喜愛。

研討會期間,參與者互相啟發,研討會的主題由茶道大師福島創作。

涵蓋的主題多種多樣,從“電影與茶”和“書籍與茶”等文化方面,到“巧克力與茶”等甜點搭配,再到“讓我們製作自己的原創茶”等動手學習活動。

“在我的研討會上,我力求分享基於自身經驗的見解。我希望透過把茶融入日常生活,來豐富我們的人生,研討會的主題包括如何佐餐品茶、推薦的放鬆茶飲以及適合睡前飲用的無咖啡因沖泡方法。”

每個主題都是獨立的,這使得參與變得容易,這也是另一個吸引人的特點。

歡迎首次參加者。
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